煮腊肉水煮山药
煮腊肉水煮山药是一道美味的家常菜，结合了山药的软糯和腊肉的鲜香。以下是几种不同的煮法，供您参考：
山药炖腊肉
主料：山药400克，腊肉300克
辅料：葱、姜、玉米、豆角、盐、水各适量
做法：
1. 腊肉切块，用清水洗一下，山药削皮切块，玉米洗净切段，豆角洗净去头尾。
2. 砂锅放入足量水，烧开放入腊肉和葱姜熬煮10分钟，加入山药块、玉米段继续熬煮10-15分钟，最后加入豆角小火熬煮至熟即可。
山药粥配腊肉
主料：大米100克，山药200克，腊肉50克，葱花少许
辅料：清水、盐、胡椒粉各适量
做法：
1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟，加水煮沸后小火熬煮。
2. 山药去皮切丁，腊肉切丁，炒锅中加油炒香腊肉，加入玉米粒、胡萝卜粒、芹菜碎炒香，加入山药丁继续炒匀。
3. 将炒好的配料倒入米粥中，搅拌均匀，煮至浓稠后加入盐和胡椒粉调味。