木耳蘑菇蛋汤

菇木耳蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的菇木耳蛋汤做法，供您参考：

食材：鲜蘑菇150克、木耳50克、鲜香菇50克、鸡蛋1个、生姜3片、葱适量、食用油适量、鸡精适量、盐适量。

步骤：

1. 将木耳和香菇泡发至软化，切成丝备用。

2. 将蘑菇洗净切块备用。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜片略炒。

4. 加入蘑菇、木耳和香菇丝翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让汤汁更浓郁。

6. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至蛋花凝结。

7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

8. 装碗，撒上适量的葱花即可。

食材：水发木耳、香菇、大萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。

步骤：

1. 水发木耳、香菇、大萝卜洗净备用，切成丝。

2. 都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花。

3. 放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。

食材：黑木耳200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡汁少许、葱花少许。

步骤：

1. 木耳切丝。

2. 锅中水烧开倒入木耳煮一会儿。

3. 再缓缓倒入蛋液。

4. 再用勺子搅一下。

5. 最后放盐，鸡汁调味，再撒少许葱花。

食材：黑木耳、鸡蛋、植物油、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、香菜、香油、酱油。

步骤：

1. 取适量干木耳放入碗中，加入清水浸泡，鸡蛋备用。

2. 半小时后，木耳完全泡发，去根，洗净，撕成小块，捞出，沥水。

3. 鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。

4. 锅中热油，放入葱花爆香。

5. 倒入木耳翻炒。

6. 加适量清水，锅烧沸后，煮10分钟。

7. 加入盐、酱油、胡椒粉、鸡粉。

8. 将蛋液轻轻倒入锅中，同时倒入水淀粉，关火。

9. 盛出，滴几滴香油，撒上香菜即可。

食材：胡萝卜菠菜蘑菇黑木耳鸡蛋豆皮萝卜、味噌酱、盐、胡椒粉、葱花、香菜。

步骤：

1. 锅中放少许油煎鸡蛋，煎熟后趁热加入滚烫的开水，汤会变得雪白浓郁。

2. 加入所有食材（除了焯好水的菠菜，菠菜最后放）进行炖煮。

3. 最后用味增酱调味，加少许盐和胡椒粉，撒上葱花和香菜，即可出锅。

希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的菇木耳蛋汤。根据个人口味，您还可以尝试加入其他配料和调料，让汤品更加丰富和美味。