电饭锅卤水点豆腐
使用电饭锅制作卤水点豆腐的步骤如下：
准备材料
黄豆：500克
盐卤：8.5克
清水：4000克
泡发黄豆
将黄豆冲洗干净，用2000ml水泡一晚上，直到黄豆充分吸水变饱满。
磨豆浆
将泡好的黄豆分两次放入破壁机里，用果蔬功能分别打发2遍，过滤得到豆浆。
加热豆浆
将两次过滤得到的豆浆倒入电饭锅内胆，加入足够的水（大约4000ml），将内胆放入加水的大锅里加热，加热过程中不要搅拌，以防止糊锅。
溶解盐卤
取8.5克盐卤加水到50ml溶解。
点豆腐
豆浆开锅后继续加热10分钟，关火等待约8分钟，直到豆浆表面出现豆皮。然后慢慢将溶解好的盐卤一点点加入豆浆中，同时不断搅拌，直到豆浆完全凝固成豆花。