腊肉尖椒木耳
腊肉尖椒木耳是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括腊肉、尖椒、木耳和胡萝卜等，通过简单的炒制方法即可完成。
主要食材
腊肉：一小块
尖椒：1-2个
木耳：约15朵
胡萝卜：半根
耗油：一勺
食用油：30克左右
食盐：适量
葱姜：若干
制作步骤
准备食材
腊肉切成宽1厘米、长2厘米、厚1-2毫米的薄片。
尖椒、木耳、胡萝卜切成2厘米见方的小块。
葱姜切成小块和丝。
炒制过程
开火，把炒锅烧热，加入凉油，油热后放入葱姜爆香出味。
放入腊肉翻炒，炒透约半分钟。
加入木耳、胡萝卜和耗油翻炒片刻，再放入尖椒和盐。
翻炒至尖椒断生即可出锅。
小贴士