鸡汤烧面条金针菇

鸡汤烧面条金针菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉：200克

香菇：5朵

金针菇：100克

虫草花：少许

葱：2根

姜：3片

大蒜：3瓣

鸡蛋：1个

面条：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

香油：适量

制作步骤：

腌制鸡肉：

将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜末，搅拌均匀后腌制15分钟。

准备蔬菜：

香菇、金针菇、虫草花分别洗净，切成适当大小。葱切成葱花，姜切片，大蒜切末。

焯水鸡肉：

烧一锅热水，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，焯水去腥，捞出备用。

炒香蔬菜：

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，再加入香菇、金针菇、虫草花翻炒均匀。

炖煮鸡肉：

加入焯水过的鸡胸肉，倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

煮面条：

另起一锅，烧水煮面条，煮至面条熟透，捞出放入碗中。