卖猪肉咋挑选的

挑选新鲜猪肉时，可以通过以下方法进行判断：

观察颜色

新鲜的猪肉应呈现出自然的粉红色，表面光滑且有光泽，不应有黯淡或变色的迹象。

应避开红色灯光，在自然光下观察颜色，避免被灯光影响判断。

瘦肉部分应呈现红色或粉红色，肥肉部分应洁白无瑕。

检查干湿度

新鲜猪肉表面应湿润但不应有黏腻感，表面水分过多可能是变质的表现。

正常的猪肉表面微干或微微湿润，不粘手。

感受弹性

新鲜猪肉应有一定的弹性，捏下去能够迅速恢复原状。

如果肉质松弛，可能已经不新鲜。

闻气味