胡辣汤油条做法

胡辣汤油条的做法如下：

方法一：胡辣汤配油条

用料

花生米 15克

鱼丸 2个

墨鱼丸 2个

千张 0.5张

香菇 1朵

杏鲍菇 0.5个

鸡蛋 1个

葱丝 15克

牛肉酱 1勺

生抽 1勺

盐 3克

生菜 2片

苦菊 0.5把

淀粉 3勺

香油 1勺

做法

花生米炸好备用。

鱼丸、墨鱼丸、香菇、杏鲍菇切丁备用，葱丝切好备用，生菜及苦菊切成小段。

锅加热至微烟，倒入葱丝，煎至金黄，倒入香菇、杏鲍菇，进行翻炒，炒出香味后再倒入鱼丸、墨鱼丸及生抽进行翻炒，大概炒1分钟，倒入250ml水，煮开，倒入千张丝，加盐及牛肉酱，加淀粉调整浓稠度，鸡蛋甩进去，青菜放入，最后添加香油，装碗，加上炸好的花生，葱丝即可。

方法二：超级酥脆的油条配胡辣汤

用料

面粉 150克

酵母粉 3克

水 适量

鸡蛋 1个

做法

面粉里加鸡蛋和酵母粉，用温水和面，面要和的稍软一些。

等面发至两倍大就好了，揉面的时候稍抹些油，面稍揉几下就行了，分成剂子。

把面剂擀成大致1厘米厚5厘米宽的形状，切成差不多三厘米宽的长条，两个叠加，筷子纵向在中间压一下，醒一会儿下锅炸了。

油温七成热下锅炸，很蓬松的，炸酥脆的油条就要把面擀的薄薄的，由于面上有油，拿着擀面杖很容易就推开了，推着比擀着更方便，切成这样的小薄片，下锅炸，泡泡很多哦，不要戳烂了，要不会进去很多油，我擀的比较薄，所以是特别脆的，好吃好吃，配上自己做的胡辣汤，足不出户，满意早餐。

方法三：胡辣汤料搭配油条

用料

海带 适量

面筋 适量

人造肉（豆腐皮） 适量

花生豆 适量

金针菇 适量

木耳 适量

胡辣汤料 2包

面粉 3勺

淀粉 2勺

盐 1勺

生抽 3勺

十三香 1勺半

白胡椒粉 2勺

辣椒粉 2勺

香油 2勺

做法

先把买来的胡辣汤料用清水混成糊状，然后加入三小勺面粉和两小勺淀粉，搅拌均匀。

把海带洗净切断，人造肉洗净切断，金针菇洗净，木耳泡发洗净，面筋洗净撕开，花生豆压碎，备用。

切少许葱花备用。

锅中加入足够的水煮沸后，放入第二步的材料。

大概7-8分钟后，倒入第一步准备好的面糊。

等到冒大泡，就可以调小火，加入调味料：1勺盐，3勺生抽，1勺半十三香，2勺辣椒粉，2勺白胡椒粉。

再淋上一点香油，根据自己的口味加入葱花就可以啦。

最后还可以加点醋调味哦。

方法四：胡辣汤泡油条

用料

牛肉 1斤

红薯粉 100g

海带 200g

木耳 100g

百页 半张

面粉 300g

花生 100g

八角 4颗

花椒､姜片､大葱段 1小把

生抽 3勺

盐 少许

白胡椒粉 4勺

醋 3勺

香油 2勺