粗粉丝做法

粗粉丝的做法如下：

准备食材

圆白菜半个

红薯粉适量

红辣椒适量

蒜适量

泡发粉丝

将粗粉丝提前用热水泡软。

准备配菜

包菜切丝

粉丝稍稍切短

蒜切末

红辣椒切段

焯水处理粉丝

锅中加入适量的水，水烧开后放入粉丝焯一分钟捞出备用。

炒制

锅中加适量的油，油热后倒入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。

将粉丝倒入锅中煸炒匀。

往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀，出锅前再烹一点醋和香油搅拌匀后即可出锅。