国内原浆虾仁做法

国内原浆虾仁的做法如下:

准备材料

鲜虾300克(选择个头中等的虾,去壳后虾仁饱满,肉质Q弹)

可乐150毫升(建议使用原味可乐,味道更浓郁)

姜3片(去腥用,切薄片)

大蒜2瓣(去皮拍碎)

白芝麻1勺(熟芝麻,用来增香,最后撒在成品上)

生抽1勺(增鲜,最好用生抽而非老抽)

蚝油1勺(提升鲜味)

番茄酱1勺(调出酸甜口感)

蜂蜜1勺(让酱汁更浓稠,增加甜香)

料酒1勺(腌虾用,去腥)

盐适量(根据个人口味调整)

处理虾仁

将鲜虾去壳后,用刀在虾背划开,挑出虾线。这样处理后,虾仁会更干净,口感也更好。