韭菜金针菇烧烤酱怎么做

韭菜金针菇烧烤酱的制作方法如下：

准备食材

韭菜适量

金针菇适量

黄豆酱三勺

辣椒酱半到一勺

孜然适量

蒜蓉、姜、糖、食盐、生抽、耗油、淀粉水、孜然粉（可根据口味选择添加）

处理食材

韭菜洗净切好，铺在烤盘上，淋上油。

金针菇清洗干净，撕成小朵或切成小段，摆放在烤盘上，捏干水分或擦干。

制作烧烤酱

混合黄豆酱和辣椒酱，可以根据口味调整比例。

加入蒜蓉、姜末、糖、食盐、生抽、耗油和淀粉水，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或小红椒。

可以加入孜然粉增加香味。

烤制

预热烤箱至170度。

将调好的烧烤酱均匀淋在金针菇和韭菜上，撒上孜然。

将烤盘放入烤箱，烤7-8分钟，注意观察，避免糊掉。

如果使用锡纸，可以将金针菇和蒜蓉酱放在锡纸上，烤10分钟（上火170°下火180°）。

出炉

烤好后取出，撒上葱花或香菜增加风味（可选）。

这样一道美味的韭菜金针菇烧烤酱就完成了，享受您的烧烤时光吧!