韭菜金针菇能包饺子吗

韭菜和金针菇可以一起包饺子。以下是一些关于如何制作韭菜金针菇饺子的建议：

韭菜：摘净并切碎，用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净。

金针菇：切掉根部，用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净，焯水后切碎。

鸡蛋：打散，炒熟后切碎或搅碎。

其他调料：盐、五香粉、胡椒粉、蚝油、香油、生抽、鸡精等。

将韭菜、金针菇、鸡蛋以及其他调料混合，搅拌均匀，制成饺子馅。

根据个人喜好包成饺子，注意不要粘连。

锅中加水烧开，下入饺子，水再次开后点入冷水并重复两次，直到饺子全部浮起且皮透明，通常需要煮10分钟左右。

虽然金针菇的口感较为细腻，但有些人可能觉得它不如其他食材如香菇或口蘑适合做饺子馅。如果不喜欢金针菇的口感，可以考虑替换成其他食材。