冻豆腐绿豆芽

冻豆腐绿豆芽是一道美味的家常菜，主要食材包括冻豆腐和绿豆芽，可以搭配不同的调料和蔬菜增加风味。以下是几种常见的做法：

简单炒制

食材：绿豆芽 500克，冻豆腐 200克，绿叶菜 适量，精盐 10克，老抽 10克，葱花 20克，陈醋 5克。

步骤：

1. 绿豆芽过水晾凉，冻豆腐切小块，绿叶菜切碎备用。

2. 炒锅加油，放入冻豆腐翻炒，加入调料继续翻炒。

3. 放入豆芽，加入陈醋，大火加入绿色菜后炒干汤汁，装盘即可。

带肉的做法

食材：冻豆腐、绿豆芽、五花肉、蒜、蚝油、料酒、盐、糖、油。

步骤：

1. 绿豆芽泡洗后备用，五花肉切片。

2. 锅中加油，放入拍碎的蒜炒香，加入五花肉煎至浅黄色，倒入料酒。