炖汤好喝的草

鸡骨草：

广东人煲汤时的心头好，学名为广东相思子，属于豆科植物相思子属的披散状灌木。与猪骨头一起煲汤，味道甘甜可口，滋润解腻，具有清热利湿、益胃健脾的功效。

当泥（山稔）根：

桃金娘、山稔子的根，果实在不同阶段颜色变化，味道甘甜，生津止渴。其根具有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。

白花蛇舌草：

别名蛇舌草、蛇舌癀、蛇针草，具有清热解毒、活血利尿的功效，对治疗各种类型炎症及预防癌症有一定效果。

牛奶树根：

分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，性温味甘辛，煲汤时带有牛奶味，具有清热、滋阴降火、健脾开胃等作用。

溪黄草：

别名溪沟草、山羊面、熊胆草等，具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎等病症。

臭屁藤：

又叫通气藤、鸡矢藤，具有清热利湿、通气降火、活血止痛等疗效，对治疗消化不良、急性结膜炎、跌打损伤等病症有效。

五叶神：

又叫绞股蓝，含有与人参相同营养成分的人参皂贰，有“第二人参”及“南方人参”的美誉。

狮子草：

煲汤时搭配鱼、肉骨头、肉都没有问题，用新鲜的狮子草随便加上豆腐炖在一起，味道也很好，且没有异味。

车前草：

药食同源类植物，夏季煲汤或煲下火凉茶都很不错，具有清热解暑的功效。

火炭母：

别名火炭毛、乌炭子等，具有清热利湿、凉血解毒的功效，对风热咽痒、虚火头昏、小儿夏季热等症有缓解作用。