猪心猪肺炖汤

猪心猪肺汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的猪心猪肺汤做法，供您参考：

做法一

材料：

猪心：300克

猪肺：300克

姜片：5片

料酒：适量

盐：适量

生粉：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量

步骤：

1. 将猪心和猪肺分别清洗干净，切成小块；姜切片备用。

2. 将猪心和猪肺分别放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

3. 炒锅中放入少许油，烧热后加入姜片炒香。

4. 将焯水后的猪心和猪肺放入锅中，加入适量的料酒继续翻炒片刻。

5. 加入适量清水，水量大约能盖过猪心和猪肺，煮沸后转小火慢炖30分钟至猪肉熟烂并肺肉变软。

6. 根据个人口味加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，继续煮沸1-2分钟。

7. 取适量生粉加水调成生粉水，慢慢倒入锅中搅拌，煮沸至汤液稍微粘稠即可。

8. 关火后撒上葱花点缀即可食用。

做法二

材料：

猪心：1个

猪肺：适量

红枣：15克

茯苓：15克

远志：5克

味精、精盐：各适量

步骤：

1. 把猪肺洗净后切成小方块；先将猪心剖开，洗干净切块。

2. 茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3. 布袋同猪心、猪肺一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4. 改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。

做法三

材料：

猪肺：适量

姜片：适量

枸杞：适量

步骤：

1. 买回来的猪肺用盐抓洗干净，再浸泡15分钟。

2. 抓洗干净后切块放入锅中，锅中加入清水。

3. 备好枸杞。

4. 枸杞放入锅中。

5. 备好姜切片。

6. 姜片切好放入锅中。

7. 盖锅上气之后20分钟之后关火。

8. 放入少许盐，美味的一碗汤就可以喝啦。

做法四

材料：

猪心：一个

猪肺：一个

生姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 将买来的猪肺对着水龙头冲洗，直到洗出来的水是清的为止。

2. 锅里倒入适量水煮沸将猪肺放进去煮。

3. 煮好后就是这样的了。

4. 将猪肺猪心切片，炒锅倒油烧热放生姜爆香放入猪心肺稍炒一下倒入适量水烧开转小火慢慢炖半小时左右。

5. 最后烧好后是汤浓汁香美呀。

做法五

材料：

猪心：白醋、面粉、菌菇、老姜、盐、胡椒粉、葱花、枸杞

步骤：

1. 切好的猪心先放一勺白醋，再撒点面粉，抓拌1分钟，再用清水洗几遍。

2. 放入砂锅里，加入菌菇、老姜和纯净水，盖上锅盖，用小火慢慢炖40分钟。

3. 炖好后，根据口味加入适量的盐和胡椒粉，再撒点葱花和枸杞，提味又增色。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出一锅美味可口的猪心猪肺汤!