烤豆角和煮豆角

烤豆角和煮豆角是两种不同的烹饪方法，各有其独特的风味和口感。

烤豆角

烤豆角通常使用烤箱进行烹饪，可以搭配不同的配料和调料，制作出多种口味。以下是一种常见的烤豆角做法：

准备豆角：

将豆角洗净，去掉两端，切成适当长度。

焯水：

将豆角放入开水中焯水2分钟，捞出后过冰水，沥干水分。

烤制：

预热烤箱至200℃，将豆角平铺在烤盘上，烤10-15分钟。期间可以刷上黄油、盐、大蒜粉和红糖等调料，增加风味。

装盘：

将烤好的豆角取出，撒上黑胡椒粉等调味料，即可上桌。

煮豆角

煮豆角则是一种较为简单的烹饪方法，通常用于制作凉菜或与其他食材搭配。以下是一种常见的煮豆角做法：

准备豆角：

将豆角洗净，切成适当长度。

焯水：

将豆角放入开水中煮2-5分钟，至豆角熟透但仍有脆感。

冷却：

将煮好的豆角过冰水，沥干水分。