真空腌制机腌制鸡腿放水吗

真空腌制机在腌制鸡腿时 需要放水。具体操作步骤如下：

打开排水阀门：

首先，需要将真空腌制机中的排水阀门打开，以便将多余的水分排出。

进行腌制：

在排水阀门打开的状态下，将鸡腿放入真空腌制机中进行腌制。根据具体的腌制需求，可以设置腌制时间、真空度和温度等参数。

关闭排水阀门：

腌制完成后，需要将排水阀门关闭，以确保腌制过程中的卫生和安全。

建议：

在使用真空腌制机时，要确保排水阀门的开关状态正确，以便在需要时能够及时排水。

腌制过程中，要定期检查腌制液的浓度和温度，以确保腌制效果达到预期。