怎样包瓜馅儿的包子
包瓜馅儿的包子需要以下步骤：
和面
取适量面粉放入容器中，加入酵母粉和适量的水，和成面团。盖上盖子，放在温暖处进行发面，直到面团两倍大小，内部呈现蜂窝状。
准备馅料
将南瓜去皮后切碎，可以选择黄皮老南瓜或贝贝南瓜等。
葱姜切成末，与猪肉馅混合，依次加入盐、酱油、五香粉和食用油，朝一个方向搅拌至上劲，最后加入香油提香。
将切好的南瓜丁与搅拌好的猪肉馅混合均匀备用。
准备包子皮
将发好的面团揉一下进行排气，然后搓成长条状，切成均匀的小剂子，大小根据个人需求而定。
将面剂子擀成中间稍厚、边缘薄的包子皮。
包制包子
取一张包子皮，在中间放入适量的馅料，用筷子或勺子轻轻捏住包子皮的边缘，向中心聚拢，形成褶皱，最后捏紧封口。
蒸包子
将包好的包子放入蒸锅中，注意包子之间留出一定的空隙，以便蒸汽流通。
凉水上锅，将蒸锅水烧开，然后转大火蒸制20分钟左右，直到包子熟透。
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