豆皮香菇虾仁汤

豆皮香菇虾仁汤

简介：

豆皮香菇虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。胡萝卜的甜味、香菇的香气和虾仁的鲜嫩完美结合，为家人带来温暖和满足。

所需材料：

胡萝卜 2根

虾仁 若干

香菇丁 若干

鸡蛋 2个

葱 适量

姜 适量

淀粉 适量

油盐 适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 胡萝卜洗净切丝。

2. 虾仁洗净切丁。

3. 香菇提前泡发，洗净后切丁。

4. 葱切段，姜切片。

5. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用。

* 制作过程：

1. 起锅烧油，放入葱白爆香。

2. 葱段爆香后，加入胡萝卜丝和香菇丁翻炒至熟。

3. 倒入适量水，大火烧开。

4. 水烧开后，放入姜片和虾仁丁，加入少许盐调味。