芹菜长得怎样

芹菜是一种常见的蔬菜，其 主要食用部分是其茎和叶子。以下是关于芹菜形态的详细描述：

茎

茎部通常较长且中空，呈浅绿色或灰绿色。

有些芹菜品种的茎部会具有较大的肥厚叶柄，这部分也是可以食用的。

茎具有匍匐性，走茎发达，可以节节生根。

叶子

叶子呈羽状分裂，色泽深绿。

叶近圆形或肾形，有V形缺口，边缘有浅裂，裂片有钝锯齿。

叶柄长5到15公分，柄上密被柔毛。

花序和果实

花为繖形花序，分散生于走茎的叶腋处，花序梗长于叶柄。

花朵白色或乳白色，花瓣5枚，渐尖形。

果实为离果，扁圆形，成熟后常呈黄褐色，中稜和背稜显著。

生长环境

芹菜适宜在秋季以后种植，温度控制在15到25度之间较为适宜。

芹菜耐旱、耐涝能力较弱，但主根可深入土中并贮藏养分而变肥大。

综上所述，芹菜以其独特的形态和丰富的营养价值，在烹饪中有着广泛的应用。其茎和叶均可食用，且具有多种药用功效。