甜条做法

甜条是一种传统的中国甜点，其做法多种多样，下面提供几种常见的做法：

1. 经典甜条做法

材料：

面粉 150克

玉米淀粉 25克

鸡蛋 150克

油 15克

糖 100克

熟芝麻 20克

水 650克

干淀粉 20克

步骤：

1. 面粉和干淀粉混合均匀，过筛后加入200克水调成面糊，打入鸡蛋调成面浆。

2. 锅中烧开450克水，将稀面浆搅匀后慢慢冲入锅内，边冲边搅动至浓稠。

3. 熬好的稠面糊倒入抹油的平底盘，晾凉后切成条状。

4. 锅中放油，将糕条逐条炸至金黄，捞出控油。

5. 锅中放糖和水，小火熬煮糖汁，加入炸好的糕条快速翻匀，撒上芝麻即可。

2. 花篮甜条做法

材料：

小麦面粉 400克

面条（标准粉） 100克

生菜（团叶） 25克

泡打粉 3克