宝宝冬瓜鸡肉烩饭

宝宝冬瓜鸡肉烩饭是一道营养丰富的儿童美食，主要食材包括鸡肉、冬瓜、莴苣叶、彩椒和米饭。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡肉 30克

莴苣叶 10克

米饭 1碗

柠檬 1片

彩椒 5克

处理鸡肉

把鸡肉切成小块，用柠檬汁腌一会，去腥增香。

将腌好的鸡肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅打成肉泥。

在肉泥中加入1勺玉米淀粉和适量清水，混合均匀，使肉泥更嫩滑。

准备蔬菜

莴苣叶焯开水，焯30秒后放入凉水中镇一会放凉，然后切碎。

彩椒切碎备用。

炒制

在锅中刷植物油，将鸡肉倒入锅中，炒散至变色。

加入彩椒，翻炒均匀至飘出香味。