莲蓬冬瓜黄豆汤

莲蓬冬瓜黄豆汤是一道营养丰富且具有多种健康功效的汤品。以下是制作莲蓬冬瓜黄豆汤的详细步骤和所需材料：

材料

莲蓬：100克

冬瓜：100克

黄豆：适量

赤小豆：50克（可选）

淮山：20克（可选）

莲子：适量（可选）

薏米：20克（可选）

姜片：适量

盐：适量

步骤

准备材料

冬瓜洗净去皮，切成块状。

莲蓬洗净，掰成几块，剥出莲子，剔去莲子心。

黄豆提前浸泡4-6小时，捞出后用清水洗净备用。

赤小豆、淮山、莲子、薏米（如果使用）也提前洗净备用。

煮汤

取一个大锅，加入足够的水，放入黄豆、姜片、赤小豆、淮山、莲子和薏米。