鸡柳苦瓜做法

豆瓣酱苦瓜鸡柳

用料：鸡胸肉、苦瓜、豆瓣酱、生姜、蒜头、豆酱。

做法：

1. 鸡胸肉切成长条状，生姜切丝，加豆瓣酱腌制。

2. 苦瓜洗净去囊，切成长条状。

3. 热锅凉油，放入蒜头爆香，加入腌制好的鸡柳翻炒至半熟，盛出。

4. 锅中加入苦瓜、水、一勺豆瓣酱熬煮片刻，再加入半熟的鸡柳，翻炒，焖煮至所有食材入味。

5. 盛出，开吃!

苦瓜炒鸡丝

用料：苦瓜、鸡柳、盐、料酒、胡椒粉、片粟粉、盐、砂糖、柴鱼精。

做法：

1. 苦瓜竖切成两半，用勺子掏去瓜瓤和瓜籽，切成3毫米左右的薄片，撒盐拌匀后冲洗沥干。