洋葱炒捆鸡

洋葱炒捆鸡是一道美味的家常菜，主要材料是鸡腿肉和洋葱。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

鸡腿肉 500克

洋葱 1个

料酒 2勺

酱油 适量

蚝油 适量

姜 2片

葱 1根

盐 适量

白糖 适量

生粉 适量

胡椒粉 适量

蒜末 适量

干辣椒 适量（可选）

制作步骤

鸡腿肉切小块，放入蚝油、1茶匙料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。

洋葱去皮切小块，姜切片，蒜切末，干辣椒切段（可选）。

热油锅，把鸡肉放入炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入姜片、蒜末和干辣椒段（可选）爆香。