金针菇柄短

金针菇柄短的原因可能有以下几点：

品种差异：

金针菇有不同的品种，有些品种的菌柄相对较短。例如，野生金针菇的菌柄通常较短而粗，而人工栽培的金针菇也有短柄的品种。

生长条件：

金针菇的生长条件也会影响其菌柄的长度。例如，如果菌袋内温度过高或营养供应不足，可能导致金针菇菌柄过短。

栽培技术：

人工栽培金针菇时，栽培技术对菌柄长度也有影响。例如，过早撑袋进入催蕾出菇期可能导致菌柄过短。

综上所述，金针菇柄短可能是由于品种差异、生长条件或栽培技术等多种因素共同作用的结果。