老式的西红柿
老式西红柿，通常指的是那些传统种植、具有独特口感和风味的老品种西红柿。这些西红柿往往与现代杂交品种相比，具有更浓郁的番茄味、沙瓤多汁、口感酸甜适度，深受许多人喜爱。以下是一些关于老式西红柿的特点和养护方法：
口感与风味
浓郁番茄味：老式西红柿通常具有更强烈的番茄味，让人感受到最纯粹的味觉享受。
沙瓤多汁：成熟后的老式西红柿果肉沙瓤，汁水丰富，口感酸甜适中，适合生食。
外观特征：例如“苹果青”番茄，成熟时果实高圆，颜色从粉红色逐渐过渡到青色，果肉沙瓤，番茄味浓郁。
养护方法
光照与温度：老式西红柿需要充足的光照，但在夏季高温时，可适当遮荫降温。
浇水：浇水应遵循“见干见湿”的原则，避免积水导致根部腐烂。
施肥：以有机肥为主，可在定植前施足基肥，生长期间每隔10-15天追施一次稀薄的有机肥液，以增加番茄风味。
市场现状
产量与抗病虫害能力：老品种西红柿产量低，抗病虫害能力差，导致在市场上逐渐消失。
运输与保存：老西红柿成熟后容易开裂，皮薄软，不易运输和保存，这也是其难以商业化的重要原因。
消费者怀念：尽管市场上难以见到，但许多人仍然怀念老式西红柿的味道，认为它们比现在的西红柿更好吃。
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