芋头玉米面面条怎么做的

芋头玉米面面条的制作步骤如下：

准备芋头

芋头清洗干净，放入蒸锅内，大火蒸20分钟，直到可以用筷子轻松插透。

制作面团

将蒸熟的芋头取出，稍微放凉后去皮，用勺子按压成泥。

加入适量的红薯粉或淀粉或面粉，揉成面团。

制作面条

取一个盘子，撒上适量的玉米面或面粉。

用厨房剪或手将面团剪成条状或揪成小块，再团成大小均匀的丸子。

准备配料

菠菜清洗干净，焯水后沥干水分备用。

生蚝去壳，取出生蚝肉，加入面粉和清水，搅拌均匀后浸泡10分钟，搓洗干净，沥干水分备用。

煮面条

锅内加入适量的清水，大火煮开后，将芋头面条或丸子放入锅中，煮2-3分钟，直到全部浮起。