鼎鼎凉菜配方
简易凉拌汁 材料：
一勺半芝麻酱、两勺开水、两勺酱油、两勺白醋、两勺白糖、两勺蒜末和少许香油
做法：将所有材料混合搅拌均匀，适用于拌黄瓜、菠菜、腐竹等凉菜。
清爽凉拌汁 材料：
鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、清水40ml、香菜1根、香葱1根、香叶1片
做法：将上述材料混合均匀后，煮3分钟，关火挑出香菜、香葱和香叶，放凉即可。注意营养和卫生，是一道色香味俱佳的凉菜。
芝麻酱汁 材料：
芝麻酱1.5勺、纯净水2勺、酱油2勺、香油几滴、米醋1勺、白糖1勺、蒜茸、盐少量
做法：将所有材料混合均匀，适用于凉拌菜和凉拌面条。
麻辣酱汁 材料：
香油、辣椒酱、芝麻、酱油、白糖、味精、白醋、精盐、花椒末
做法：香油烧热后加入辣椒酱和芝麻煸出红油，加入其他调料搅匀，适合喜欢麻辣口味的人。
老醋花生米