鸭肉焖木耳

鸭肉焖木耳是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸭肉 500克

干木耳 50克

姜片 适量

蒜米 适量

生抽 适量

料酒 适量

处理食材

鸭肉清洗干净，斩成块状。

干木耳提前泡发，洗净后撕成小片。

炒制

热锅下油，放入蒜米和姜片煸炒出香味。

加入鸭肉块，翻炒至表面变色。

倒入生抽和料酒，继续翻炒均匀。

焖煮

加入50毫升的水（或根据个人口味调整），放入木耳片。

翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火焖煮8-10分钟，直到鸭肉和木耳熟透。

收汁

打开锅盖，翻炒几下，使汤汁均匀裹在食材上。