白菜和油泡

“白菜和油泡”可以指的是 用油泡（面筋）和白菜一起炒制的菜肴。以下是一种简单的白菜和油泡的炒法：

材料

小白菜 300公克

油泡（面筋） 100公克

姜 1小块

调味料：盐 适量，糖 适量，蘑菇粉 适量

做法

1. 油泡加水泡软后沥干水分。

2. 小白菜洗干净后切成适量大小段。

3. 姜切成细丝备用。

4. 放2大匙油于锅中烧热后，放入姜丝爆香。

5. 放入小白菜和油泡，以及调味料炒2-3分钟即可。

小提示

小白菜不可炒太久，以免变黄营养成份流失。

这种炒法简单快捷，适合快速准备一顿营养丰富的晚餐。你可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，比如加入一些辣椒粉或者酱油来增加风味。