兴平云南油炸面筋做法

兴平云南油炸面筋的做法如下：

准备材料

面粉500克

油适量

糖适量

制作步骤

面粉加糖和清水合匀，揉成面团。

将面团蒸熟，冷却后切片。

将冷却的熟面团片放进热油锅里，油炸至香脆即可捞出。

其他做法

面筋泡发至软并膨胀后，洗净并切成块状。

锅中倒入适量油，加热至约180℃，放入面筋块炸至金黄色，表面有脆皮的纹路。

炸好的面筋块沥干油，撒上适量的盐和辣椒粉，轻轻拌匀即可。

建议：

在油炸面筋时，火候要掌握好，避免炸糊，同时要勤翻动面筋，使其均匀受热。

可以根据个人口味调整调料的用量，如糖、盐、辣椒粉等，以获得更符合自己喜好的口感。