面粉油炸翅根做法和配方

食材准备

鸡翅根：8-10个（根据人数和需求可增减）

面粉：100克

玉米淀粉：30克

鸡蛋：1个

盐：适量

黑胡椒粉：适量

五香粉：1勺

辣椒粉：适量（根据个人口味调整）

料酒：1勺

酱油：1勺

蒜末：2瓣

椒盐粉：适量（可以购买现成椒盐粉，或自制）

食用油：适量（用于炸制）

制作步骤

准备鸡翅根

将鸡翅根清洗干净，去掉多余的羽毛和杂质。

用厨房纸巾将鸡翅根两面擦干，去除多余的水分。

腌制鸡翅根

将鸡翅根放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉（如果喜欢辛辣口味，可以稍微多放一些）、1勺料酒和1勺酱油。

用手将调料和鸡翅根充分揉搓，确保每一块鸡翅根都能均匀地吸收到调料。