新鲜吞拿鱼的做法

新鲜吞拿鱼是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜嫩且富含蛋白质。以下是一种简单又美味的新鲜吞拿鱼做法——干煎吞拿鱼：

材料：

新鲜吞拿鱼（约200克）

盐（适量）

现磨黑胡椒（适量）

青芥末（wasabi，适量）

白芝麻（适量）

橄榄油（适量）

日本酱油（适量）

做法：

准备吞拿鱼：

将新鲜吞拿鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

调味：

在吞拿鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒，然后抹上一层青芥末，最后铺上白芝麻，轻轻按压使芝麻粘在鱼肉上。

煎鱼：

中火预热平底锅，加入适量橄榄油。放入吞拿鱼，每面煎约1分钟，直到表面金黄且芝麻和鱼肉形成好看的白色外衣。注意不要煎熟吞拿鱼内部，保持其鲜嫩。

装盘：

将煎好的吞拿鱼取出，切片装盘。可以蘸一些日本酱油和青芥末一起食用。

小贴士：

煎吞拿鱼时，火候不宜过高，以免鱼肉变老。

可以根据个人口味调整盐和胡椒的用量。

如果喜欢，可以在吞拿鱼上挤一些柠檬汁，增加鲜味。

希望你喜欢这个简单的干煎吞拿鱼做法，享受美食的同时也能感受到新鲜吞拿鱼的美味。