荔浦芋头甜汤做法潮汕

简单版荔浦芋头甜汤

食材：荔浦芋头1个或半个，地瓜2个，土冰糖适量。

做法：

芋头和地瓜切块备用。

将芋头和地瓜放入高压锅压熟，大约需要10分钟，注意不要煮得太熟。

另取一锅，倒入半锅开水，放入冰糖，大火烧开后搅动，避免焦糖味。

倒入压熟的芋头和地瓜，开火煮沸即可出锅。

荔浦芋头红豆汤

食材：荔浦芋头1/2个，红豆1把，陈皮1块，老冰糖1块。

做法：

芋头去皮冲洗，切成细丁；红豆提前浸泡3-4小时。

将芋头、红豆和陈皮一起放入锅中，加三大碗水。

大火烧开后转小火煮半小时，然后关火焖一个小时。

吃的时候加冰糖调味。

荔浦芋头绿叶菜汤

食材：荔浦芋头（手掌大小）1个，绿叶菜1把，干贝15粒，开水适量，盐适量，姜片/葱段适量。

做法：

芋头去皮后切小块，干贝洗净，绿叶菜洗净切碎。

锅内加少许油，爆香姜片和葱段后，加入芋头翻炒一会。

加入开水和干贝，盖上盖子用大火煮开后，转小火焖煮约10分钟，期间用锅铲将芋头块捣烂。

继续焖煮5分钟，撒入青菜碎末，加入盐调味即可。

荔浦芋头五花肉汤

食材：荔浦芋头半个，五花肉适量，姜片适量。

做法：

荔浦芋头切厚片，五花肉切片。

砂锅中五花肉铺底，上面铺姜片，最后铺芋头片，加水没过芋头。

大火烧开后转文火慢炖，炖至芋头用筷子一扎即透，加适量盐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味，做出美味的荔浦芋头甜汤。