芋头和蒜泥

芋头和蒜泥可以制作出多种美味的菜品，以下提供几种常见的做法：

蒜泥芋头

材料：芋头1个，蒜几瓣，盐2-3g，蚝油1勺，葱花少许，花生油适量。

步骤：

1. 准备好食材，芋头削皮切厚片，蒜打碎备用。

2. 蒜泥中加入蚝油、盐、生抽、鸡粉搅拌混合均匀。

3. 铺在芋片上，放入蒸锅中蒸15-20分钟。

4. 出锅后撒上葱花，淋上热油即可食用。

蒜香蒸芋头

材料：芋头500克，蒜头6瓣，生抽10ml，盐1小勺，葱花少许，植物油适量。

步骤：

1. 芋头切块，蒜头切末。

2. 蒜泥中加入盐、生抽拌匀，放入芋头块中。