西兰花不要辣

如果你不喜欢辣，可以采取以下几种方法来调整西兰花的做法，使其不辣且美味：

不加辣椒或辣椒制品

可以完全去掉食谱中所有的辣椒或辣椒制品，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等。

控制红椒用量

如果食谱中使用了红椒，可以根据个人口味适量减少红椒的用量，直到达到不辣的效果。

使用其他调味料

可以用其他调味料来增加风味，比如蒜香、生抽、蚝油、醋等，这样即使不辣，也能做出美味的西兰花。

选择不辣的肉类

如果食谱中使用了肉类，可以选择鸡肉、牛肉等不辣的肉类，代替猪肉。

材料：

西兰花 1颗

大蒜 3-4瓣

橄榄油 1汤匙

盐 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

醋 1茶匙

白糖 1茶匙

淀粉水 适量（用于勾芡）

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵，焯水前先往水里加入一些食用油，保持西兰花的翠绿色，焯水后马上捞起，沥干水分。

2. 大蒜剁成蒜末，放入小碗中，加入生抽、蚝油、醋、白糖和适量的水，搅拌均匀成调味汁。