面糊裹腊肉
面糊裹腊肉是一道美味的传统小吃，其做法如下：
准备腊肉
腊肉煮熟后切片或切丁。
如果使用不粘锅，可以不用加油煎；否则，在煎的过程中需要加少量油。
调制面糊
面粉中加入适量的盐和水，调成面糊。面糊的干稀程度要适中，几乎看不见肉，但糊还有流动往下滴的感觉。
可以根据个人口味加入葱姜末、辣椒粉等调料。
裹上面糊
将腊肉片或腊肉丁放入面糊中，逐片或逐丁裹上面糊。
也可以将裹好面糊的腊肉放入电饼铛中，炕至两面微黄即可出锅。
煎制
在平底锅中加热，放少许油，中火煎制。
煎至两面焦黄，面糊呈透明状即可。