西红柿金针菇拌米粉

西红柿金针菇拌米粉是一道色香味俱全的美食，主要食材包括米粉、金针菇、西红柿等，通过炒制或煮制的方式制作而成。以下是制作西红柿金针菇拌米粉的详细步骤：

材料

米粉：150克

金针菇：100克

洋葱丝：50克

大番茄：1个

小番茄：6个

芹菜：1根

红辣条：适量

青椒条：适量

葱：1根

植物油：50克

盐：2克

料酒：1勺

白胡椒粉：1克

酱油：半勺

白糖：半勺

做法

大番茄洗净，切成小丁；小番茄洗净，对半切开；芹菜、葱洗净，切条。

将米粉放入沸水中煮3分钟，焖6-7分钟，捞出后用自来水冲洗1分钟，沥干水分，用油拌匀备用。

油锅烧热，炒香洋葱丝，放入番茄丁、金针菇、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉，略炒入味。

再加入芹菜条、葱段、青、红椒条，翻炒均匀。

最后加入小番茄炒拌均匀。