虾米的做法大全家常菜

虾米是一种非常受欢迎的海鲜食材，其鲜美的口感和丰富的营养价值使其成为家常菜中不可或缺的一部分。以下是一些常见的虾米家常菜做法：

瑶柱虾米冬瓜汤

主料：冬瓜、瑶柱、虾米、瘦肉、冬菇

做法：将瑶柱和虾米洗净，用清水浸泡；瘦肉和冬菇切小粒；冬瓜去皮切大块；所有材料入锅，大火烧开，文火炖一个小时，加盐调味。

海米娃娃菜

主料：娃娃菜、海米

做法：娃娃菜洗净切条，虾米用温水浸泡，蒜切成蒜粒；锅中加油，炒香蒜末，倒入鸡汤，加入娃娃菜煮软，加盐和水淀粉勾芡。

虾米水滑蛋

主料：鸡蛋、冷水或温水、虾米、精盐、生抽、葱

做法：鸡蛋打散，加入精盐和冷水拌匀，过滤后蒸3分钟，撒上虾米继续蒸4分钟，撒上葱花，淋上熟油和生抽。

虾米炒鸡蛋

主料：虾米、鸡蛋

做法：虾米泡软，鸡蛋打散备用；锅中加油，炒香虾米，加入鸡蛋翻炒，加盐和酱油调味。

虾米炒豆芽

主料：豆芽、虾米