莴笋莲藕溜肥肠
莴笋莲藕溜肥肠是一道美味的中式菜肴，主要食材包括莴笋、莲藕和肥肠。以下是几种不同的做法：
做法一
食材
香肠（已切成片）
莲藕（已清洗去皮切成片）
莴笋（已去皮清洗切成片）
步骤
起锅倒油烧热，下入莲藕和香肠翻炒。
加适量的清水，煮开后煮3-4分钟。
合入莴笋翻炒。
加适量的盐和味精调味，炒匀即成。
做法二
食材
莲藕1节
莴笋1根
麻辣香肠1根
盐适量
鸡精适量
步骤
莴笋清洗后切成片，莲藕洗净去皮后切成片，麻辣香肠切片。
烧锅倒油烧热，下入麻辣香肠翻炒。
随后合入莲藕翻炒，加一些清水煮开煮至断生。
然后合入莴笋翻炒，最后加点盐和鸡精调味，炒匀即成。
做法三
食材
肥肠（切小段）
莴笋（削皮洗净）
蒜（切小片）
盐适量
酱油适量
米椒粒适量
步骤
肥肠切小段，莴笋削皮洗净，莴笋先切斜块再切片，蒜切小片。
莴笋放盐腌渍10分钟，再冲洗干净。
热锅冷油，放入红米椒粒和蒜片炒香。
再放入肥肠一起翻炒，加入酱油炒肥肠上色。
合入莴笋，加味精调味，出锅装盘即好。
这些做法都大同小异，主要区别在于调料和佐菜的添加。你可以根据自己的口味选择合适的调料，调整出最适合自己的味道。