巧克力肉丝冬瓜的做法

食材用料：

冬瓜 500克

瘦肉 100克

色拉油 适量

红辣椒 半个

青尖椒 2个

姜蒜 适量

盐 适量

蚝油 适量

生粉 一小瓢

生抽 一小瓢

做法步骤：

准备食材

冬瓜洗干净切小块。

瘦肉切丝，放盐、生粉、色拉油、生抽，腌制十五分钟入味。

将配料（红辣椒、青尖椒、姜蒜）切好备用。

炒制过程

锅烧热倒入色拉油，然后放入配料爆香。

将瘦肉倒入快速翻炒至变色，盛出备用。

将锅刷洗干净，烧热倒入油，放入冬瓜翻炒片刻。

倒入适量水，盖上锅盖焖煮，直到冬瓜完全煮熟透。

放入盐和少许蚝油翻炒均匀，然后倒入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可出锅。

装盘

盛起装盘，即可享用。

这道巧克力肉丝冬瓜结合了冬瓜的清爽和瘦肉的鲜美，口感丰富，色香味俱佳。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。