蛋糕胚清理

蛋糕胚清理的方法如下：

如果蛋糕干了，可以放到锅中加热，就像蒸小笼包一样加热。注意不要用微波炉，以免水分流失，加热时间不宜太久，手指按下柔软即可食用。

如果奶油蛋糕外皮干了，可以用小刀将表面那层干掉的奶油刮掉，适用于皲裂状表皮。如果表皮过干，可以直接切掉或扣掉。干奶油不建议食用。

如果当天不吃，可以将蛋糕胚放到保鲜袋中，最多放三天左右。时间长了可能会长霉，建议尽早食用或处理。

在烤蛋糕之前，可以在蛋糕模中放入一张烘焙油纸，这样就不会留有很多蛋糕残留物在蛋糕模上面。烤完后，只需用清水清洗蛋糕模即可。

用热水把蛋糕模浸泡一下，然后用布擦拭，注意不能用钢丝球，以免刮花蛋糕模表层。

也可以用海绵刷子或软毛刷轻轻刷洗蛋糕模，避免使用粗硬的海绵。

打发好鲜奶油后，开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。

这些方法可以帮助你有效地清理蛋糕胚，确保蛋糕的口感和卫生。