莲藕加黑豆

黑豆莲藕汤是一道营养丰富、口感丰富的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作黑豆莲藕汤的详细步骤和所需材料：

材料准备：

黑豆：100克

莲藕：1节（约300克）

花生：50克

红枣：8颗

桂圆肉：10克

冰糖：适量

猪骨/排骨/鸡脚：适量（根据个人口味选择）

姜片：2-3片

石斛：10-15克（可选）

枸杞：适量（可选）

制作步骤：

预处理食材

黑豆提前泡发，浸泡时间约为4-6小时，直到黑豆变软。

莲藕去皮后切成块，注意清洗藕孔里的泥沙。

花生、红枣洗净，红枣去核。

桂圆肉备用。

如果使用猪骨、排骨或鸡脚，需提前焯水去掉血沫和杂质。

共同炖煮

将所有准备好的食材放入炖盅或汤锅中，加入足够量的清水。