哈哈面的做法

陕西哈水面

用料：

手工细面条适量

鸡汤一碗

鸡蛋两个

葱花适量

盐适量

油适量

老陈醋适量

做法：

1. 将葱切成葱花。

2. 鸡蛋打散，摊成饼状，并切成小方块。

3. 锅中水开下入手工细面条。

4. 锅中加水烧开（鸡汤肉汤都可以），加盐，醋，散上葱花和鸡蛋皮。

5. 煮好的面条放入凉开水中。

6. 碗里捞一筷头面，并浇上刚才做好的汤汁即可食用。

关中哈水面

用料：

鸡蛋

葱

水

盐

醋

方便面煮面水

鱿鱼干

丁香鱼干

花生碎

白菜

云南小瓜

枸杞

山奈片

红枣黑枣

银耳

做法：

1. 鸡蛋、面粉、糯米粉加煮面水揉成面团，千层法反复3次，折叠切成条，拉开，煮面，煮熟装碗。

2. 枣、山奈、银耳、鱿鱼干沸煮，撒枸杞，煮10分钟左右，汤汁装碗。

3. 水少许，放入丁香鱼干、白菜、云南小瓜，拌炒后装碗。

速火鸡面哈哈

用料：

速火鸡面

做法：

1. 水开放入面条。

2. 煮熟捞出放盘子里搅拌。

3. 搅拌成这个样子就好了。

4. 装盘撒芝麻海苔碎。

蛤蜊面

用料：

蛤蜊 100克

方便面 1包

油 2汤匙

盐 半勺

蚝油 1勺

酱油 半勺

醋 1勺

香菜 1棵

做法：

1. 锅里放油烧热放葱花爆出香味。

2. 放入蛤蜊，加入盐、酱油、醋和蚝油，翻炒一会儿。

3. 放入水，煮开。

4. 放入方便面，煮熟。

5. 盛入碗中，放入香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。