小孩爱吃的凉菜

孩子喜欢的凉菜有以下几种：

酸辣腌瓜条

食材：黄瓜、红辣椒、盐、白醋、白糖、香葱、芝麻、辣椒油。

做法：黄瓜洗净切段，红辣椒切末，腌制黄瓜后炸香辣椒油，加入调料拌匀即可。

刀拍黄瓜

食材：黄瓜、盐、蒜末、香菜、生抽、辣椒油、白醋、香油、白糖。

做法：黄瓜刮去毛刺切段，拍一下后腌制，制作料汁并拌匀。

炝炒香脆黄瓜片

食材：黄瓜、盐、糖、干辣椒碎。

做法：黄瓜切片腌制，炒香干辣椒碎后加入黄瓜片翻炒。

凉拌莴笋丝

食材：莴笋、蒜末、白芝麻、香油、香醋。

做法：莴笋刨丝腌制，加入调料拌匀。

凉拌粉丝

食材：粉丝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、酱汁。

做法：粉丝煮熟后加入调料和其他蔬菜拌匀。

凉拌豆皮

食材：豆皮、干辣椒、香菜、大葱丝。

做法：豆皮焯水煮熟，加入调料拌匀。

凉拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇。

做法：杏鲍菇焯水后加入调料拌匀。

这些凉菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合孩子食用。建议根据孩子的口味选择合适的凉菜，同时注意食材的新鲜和卫生。