凉菜调料汁小碗

材料准备：

大蒜 3-4瓣

生抽 4汤匙

香醋 2汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

辣椒油 1-2汤匙

花椒油 1汤匙

香油 1汤匙

白芝麻 1茶匙

葱花 适量

小米辣 2-3个（根据口味调整）

香菜 适量

制作步骤：

准备调料

大蒜去皮切末，小米辣切圈，香菜切段，葱花备用。

调制基础汁

在一个小碗中，加入生抽、香醋、蚝油、白糖和少许盐，搅拌均匀，确保白糖和盐完全溶化。

加入香辛料

加入蒜末、小米辣、葱花和香菜，淋上烧热的食用油激发出香味。

最后调味