宝宝鸡蛋糕的家常做法

1. 普通鸡蛋糕

食材：

鸡蛋2个

面粉适量

糖适量

酸奶适量

葡萄干和蔓越莓干少许

做法步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、糖和酸奶，搅拌均匀，直到面粉和其他材料完全融合，形成无颗粒的细腻面糊。

2. 将面糊倒入耐热的玻璃或陶瓷容器中，轻轻晃动容器，让面糊均匀铺开。

3. 轻轻将葡萄干和蔓越莓干摆放在面糊表面。

4. 在容器表面盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，水开后用大火蒸15分钟。

5. 蒸好后，取出放凉，然后切成小块。

2. 坚果全麦鸡蛋糕

食材：

鸡蛋1个

面粉130g

全麦粉20g

酵母1.5g

牛奶120g

红枣60g

坚果40g

做法步骤：

1. 将鸡蛋和牛奶倒入盆中，搅散均匀后，加入酵母混合。

2. 筛入面粉和全麦粉，搅拌至无颗粒的面糊状，盖上保鲜膜，放在室温下发酵40分钟。

3. 坚果打成粉，红枣切碎后加入到发酵好的面糊中，搅拌均匀。

4. 倒到模具中，表面放一些红枣装饰，继续盖上保鲜膜或锅盖发酵30分钟。

5. 蒸锅水烧开，放上发酵好的面糊，大火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟。

6. 取出放凉即可切块。

3. 婴儿鸡蛋糕

食材：

鸡蛋2个

小米粉适量

白糖适量

牛奶适量

做法步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的白糖和牛奶，再倒入小米粉，搅拌均匀至出现细小颗粒。

2. 将蒸锅预热至水开后，将婴儿鸡蛋糕的混合物倒入蒸盘中。

3. 将蒸盘放入已经预热好的蒸锅中，大火蒸15~20分钟左右即可。

4. 取出后，放凉后即可食用，如果手感偏硬，可以加入少量牛奶或水加热后再食用。

4. 蔬菜鸡蛋糕

食材：

鸡蛋1个

胡萝卜适量

西蓝花适量

做法步骤：

1. 胡萝卜和西蓝花洗净，焯水一分钟左右，然后切碎。

2. 鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋同量的凉白开水打散，滴入几点宝宝酱油，一丢丢盐（小宝宝可以不放盐）。

3. 打散后的鸡蛋液一定要过筛，去除浮沫。

4. 将蔬菜放入鸡蛋液中，然后盖好耐高温的保鲜膜，防止进水。

5. 大火烧开，中小火蒸10分钟即可。

这些做法都适合宝宝食用，可以根据宝宝的口味和营养需求选择合适的食材和做法。