羊肉炖丝瓜做法

简单温补汤

食材：羊肉 200g，丝瓜 200g，食用油 少许，葱花 少许，胡椒粉 少许，盐 少许，味精 少许。

步骤：

1. 羊肉洗净，切成片，入沸水焯至卷曲，捞出沥水。

2. 丝瓜洗净，削皮，切成滚刀块备用。

3. 锅内放少许油，放葱花炒软丝瓜后，加入适量水大火烧开。

4. 放入羊肉，放盐、味精调味即可。

家常汤品

食材：丝瓜 350克，羊肉 150克，料酒 10克，盐 3克，味精 2克，胡椒粉 2克，大葱 5克，姜 2克。

步骤：

1. 丝瓜去皮洗净，切成片；羊肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片。

2. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟。