平菇金针菇煮牛肉

平菇金针菇煮牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：清炖牛肉菌菇汤

材料：

牛肉 500克

金针菇 100克

平菇 100克

香菇 10朵

枸杞 适量

葱段 适量

姜片 适量

盐 适量

步骤：

1. 牛肉用清水浸泡2小时以上，期间换2次水，泡好后洗净切成小方块。

2. 金针菇浸泡几分钟后洗净，平菇、香菇浸泡清洗干净。

3. 把牛肉块放入砂锅中，加入2000毫升清水，置于火上，大火烧开，烧开后转小火，撇去浮沫，加入葱和姜片加盖继续炖，2-2.5小时后加入菌菇，继续炖半小时，加入枸杞炖几分钟后关火，继续焖20分钟左右，加入盐拌匀尝下味道，撒上葱花即可。

做法二：金针菇牛肉煲

材料：

金针菇 适量

牛肉 适量

葱花 适量

生姜 适量

蒜头 适量

洋葱 适量

盐 适量

生抽 适量

沙茶酱 适量

玉米淀粉 适量

食用油 适量

步骤：