石斛橄榄鲍鱼瘦肉炖汤

石斛橄榄鲍鱼瘦肉汤是一款营养丰富且具有多重健康功效的滋补汤品。以下是该汤品的详细做法和所需材料：

材料

瘦肉500克

鲜活鲍鱼6个

橄榄10颗

油柑8颗

西洋参适量

红枣6颗

石斛适量

适量盐

姜片适量（去腥散寒）

做法

准备食材

鲜活鲍鱼洗净，壳肉分离。鲍鱼背部切花，鲍鱼壳刷干净备用。

瘦肉切块，橄榄和油柑拍碎切小放入，容易出味。

石斛洗净，稍微浸泡一会儿。

西洋参和红枣洗净备用。

炖煮过程

先将鲍鱼壳、橄榄、油柑、石斛、西洋参和红枣一同放入煲内，加适量清水，大火水开后转中小火炖煮1个小时。

之后加入鲍鱼继续炖煮10分钟。

最后加入适量盐调味即可。

营养价值

石斛：石斛有益胃生津、滋阴清热等功效。